随着改革开放40年，中西文化的融合变得越来越普遍，尤其是在 餐饮业，这在中国很普遍。像西餐一样的消费者，但是西餐礼节对我们中国人可能有点陌生，但是我们仍然需要掌握它，因此，我将带您了解西餐的铺贴技巧！
首先，让我们了解西餐的基本知识：左叉和右刀，内外，刀刃朝向 盘子，各种餐具排队，餐具和碗碟相配。
那么放置台面的要领是什么：将花瓶放在桌子中央，在花瓶前面放盐和胡椒粉，在左边放盐和胡椒粉， 将牙签筒放在盐和胡椒粉的前面，然后将牙签筒放在牙签夹的前面。在烟灰缸中，烟灰缸的缝隙与盐和胡椒粉的接缝对齐，并将餐垫放在中间 的桌子。
应该摆放在桌子前面，应检查桌子上使用的餐饮用具和酒具，发现不洁或损坏的餐具应及时更换， 并且在使用时应保证耗材符合清洁，明亮和完整的标准。 放置时，请不要将手放在盘子表面和杯子的嘴上。
we我们应该放在桌子上什么？ 使用托盘盛放餐具，酒具和餐具。 放置金银餐具时，请戴上手套以确保其清洁并防止污染。
of放置餐具和酒具的顺序和标准：
1，放置显示板
可用于支撑纸盘，或用左手垫口布。 将布放在餐盘的底部，并支撑显示屏。 从主持人的位置开始，用右手顺时针方向将餐盘放在桌子前面。 板上的商店徽标图案应正确，并且板的侧面应远离桌子。 侧面为1.5厘米，板之间的距离应相等。
2，将面包板，黄油板
from距左边10厘米 显示屏板将面包盘放在各处。 面包盘的中心轴与显示盘的中心轴对齐。 将黄油锅放在面包盘的右前方，距离面包盘1.5厘米，并且图案对齐。
3，将刀，叉，匙放在显示屏板上
将刀，叉和匙按顺序放在右侧。 放置刀，叉或匙柄时，请从主刀上将其放置。
（1），主刀位于显示板的右侧，垂直于餐桌的边缘，手柄距离桌子的边缘1厘米 ，刀片位于左侧，离显示屏的距离为1厘米。
p （2），鱼刀，第一把餐刀，汤匙，餐具分开放置0.5厘米，手柄距离桌子边缘1厘米，刀片朝 左，勺子朝上。（3）。 主叉位于显示屏板的左侧，距显示屏板1厘米，而叉柄距桌子边缘1厘米。
（4）。 放置鱼叉时，鱼叉的手柄应距桌子边缘5厘米，并且尖头应向上突出。 前叉（开胃叉）朝上，并且叉形手柄与主叉形手柄平行。 甜品叉直接位于显示板的前面，并且叉尖距显示板的左侧1厘米。
（5）。 将甜品勺直接放在甜品叉的前面，与甜品叉平行，勺头朝右，并且距甜品叉的手柄0.5厘米。
以上是编辑总结的西餐拼盘技术，希望对您有所帮助。 镀西餐时有许多小技巧。 在了解了西餐的铺装技术之后，我们所在的西餐厅可以大大改善并吸引许多消费者。 因此，如果您对西餐电镀技术感兴趣，则必须了解加油！
